红枣的好处很多人都知道,俗话说:一天三颗枣,健康不显老。
尤其是手脚冰凉的妹子们,红枣不仅丰富的营养成分,还有补血益气秋冬季节吃它再合适不过了。
来长沙的前一天晚上,饭妈给我在行李箱里又塞了一袋金丝小枣,同一个世界,同一种妈妈宠爱,出远门一定会给你装一箱好吃的~
红枣的吃法那可太多了,用来生吃、泡茶、炖汤、煮粥都非常棒,但是今天——枣泥。
香甜沙软,枣味浓郁,红枣特有的香甜一吃进嘴里,就会迅速的扩散开来。
早上来不及准备早餐,用它来抹面包别有一番风味,用来包包子做馅饼、做枣糕和各种甜点都非常好吃!
今天学会这款枣泥,明天再分享一款枣泥馅的糕点,你猜猜我明天会做啥~
枣泥
去核红枣300g
清水800g、菜籽油30g
先来处理红枣,用刀绕着红枣划一圈,然后把枣肉拧下来,这样处理的枣核非常干净。[aa69官网助孕公司在哪里]
300g的去皮红枣,我加了800g的清水,然后放到电饭煲里煮饭键煮熟,煮好的红枣已经吸饱水分变软了。
然后把红枣连汤一起倒入料理机里,多打几遍成细腻的红枣泥。没有料理机的朋友可以用细孔漏勺把红枣慢慢的过筛。
打好的红枣泥倒入不粘锅里,用中小火把水分煮干,水太多可能会喷出来你可以盖上锅盖煮一会再打开锅盖搅一搅。
直到枣泥熬成这种浓稠凝固的状态。
30g菜籽油,让枣泥更香滑油润有光泽,一直搅拌到枣泥把油全部吸收,最后变得粘稠油润就完成了!
熬好的枣泥充满了胶质,是可以轻松塑形的,颜色呈深棕色,!我们明天就用这个枣泥来做个好吃的!
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