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　　叶酸对宝宝的健康发育起着很大的作用，叶酸缺乏，有可能导致胎儿大脑发育不完整或者出现畸形，建议女性在怀孕前三个月就要摄入充足的叶酸，孕早期每天需补充0.4毫克叶酸。富含叶酸的食物有苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等。

　　推荐食谱：姜汁菠菜

　　准备材料：嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

　　步骤1：菠菜从中剖开，将菠菜放入沸水中断生，捞出沥干。

　　步骤2：将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中，将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。

　　步骤3：将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

　　钙对于孕妇和胎宝宝来说都有很重要的作用，它是形成骨骼与牙齿的主要成分，是胎儿发育过程中不可缺少，而且用量较多的一种物质。

　　准妈妈应从准备怀孕的时候就开始补钙，所需的钙为每天800毫克左右。含钙高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、海产品、骨头汤等。

　　推荐食谱：蔬菜牛奶糊

　　准备食材：西兰花、白菜各50克、母乳或配方奶200毫升

　　步骤1：西兰花和白菜洗净，切成小块，放入搅拌机中榨出菜汁。

　　步骤2：将菜汁与牛奶混合放入锅中，煮沸即可。

　　为助孕、优生，女性朋友应注意在备孕阶段多补充维生素，多吃全谷类、豆类、蛋，以及甘薯和绿叶蔬菜，以补充体内所需的维生素。富含维生素的食物有胡萝卜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜等。

　　推荐食谱：凉拌西红柿

　　准备材料：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。

　　步骤1：番茄清洗干净，切成厚一点的大片，番茄片放入盘中。

　　步骤2：坚果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味。

　　步骤3：撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。

　　身体缺乏铁质，容易造成孕期贫血，建议备孕期间就开始补铁。富含铁的食材有动物肝脏、豆类、蛋、梅子谷类等。

　　推荐食谱：菠菜炒猪肝

　　准备食材：猪肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少许、姜片少许、淀粉、麻油各1小匙、橄榄油1大匙、盐1/4小匙

　　步骤1：将猪肝洗干净，切薄片，将菠菜切段。

　　步骤2：将猪肝中加入麻油、淀粉、盐略微腌制，热油锅，放入猪肝片，中火快炒捞出沥干。

　　步骤3：留下约1小匙的油，其余倒出，用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片，加盐调味，加入做法4中的猪肝快炒，最后滴入麻油即可。

　　
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